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Roquefort. Au sud du Parc Naturel Régional des Grandes Causses se trouve le village de Roquefort-sur-Soulzon. C'est ici et nul part ailleurs que se trouvent les caves dans lesquelles s'affine le Roi des Fromages,mondialement connu .......
Le Roquefort
Dès que l'on s'approche de la couvertoirade on est impressionné, transporté.... dans l'espace et dans le temps: son enceinte fortifiée, ses ruelles étroites, ses maisons à l'architecture traditionnelle inspirée par
la nature environnante , son église appuyée sur un rocher lequel renferme un véritable trésor , son château , son four à pain....
La couvertoirade est sans conteste, l'un des plus beaux villages de France....
Spectaculaire ! Amazing ! Wunderbar! Impressionnant ! Splendide ! »
Suspendu entre ciel et terre, aux allures de voilier et
aux lignes élancées, le Viaduc de Millau fait rêver et remporte tous les suffrages.
Un défi humain, une prouesse technologique, des dimensions à vous
couper le souffle, une intégration paysagère réussie: il est l’équilibre parfait !
L'Abbaye de Sylvanes
Située dans un milieu naturel protégé du Sud-Aveyron, au coeur d'une vallée boisée, l'ancienne abbaye de
Sylvanès fondée en 1136 par un brigand converti est devenue aujourd'hui un Haut lieu de Culture, d'Art et de
Spiritualité. Centre International de Rencontres Culturelles et musicales, elle offre pendant neuf mois un riche programme d'activités : stages de chant, colloques, rencontres spirituelles,
festival du film, programmation de spectacles pour le jeune public et les familles, ateliers de pratiques artistiques pour les scolaires, voyages culturels et bien sur un Festival International
en juillet et en Août.
Petite mise en jambes jusqu'au village de Lapeyre avant d'attaquer la "grimpette" vers Gissac qui vous laissera tout loisir de découvrir les beaux points de vue sur la vallée de la Sorgues . Après une longue descente , voilà Sylvanès et son abbaye cistercienne, site qui connaît un renouveau culturel et spirituel au travers de son festival international de musique sacrée. La traversée de quelques petits villages vous rassurera sur
l'itinéraire alors que vous avez tout plaisir de cycler dans des vallées étroites.
L’Aveyron, c’est le pays des grands espaces où les activités de pleine nature sont reines et occupent la première place .
